STEP1、材料除了豆腐多一点，其他1.1是最适合的切成细细的

STEP2、调好味把豆腐和辅料糅合均匀，并且左右倒手做成丸子形状，倒手久一点空气挤干净不容易破

STEP3、油热了下筷子尖试试，冒泡了就把豆腐丸子滑进去，过一会儿再用筷子轻轻拨动，表面变色就可以捞起来了。如果想直接吃可以慢火多炸一下，再大火逼油捞起。

STEP4、排开晾凉冷冻保存

STEP5、煮丸子汤，青菜最配了，番茄汤也很适合，当然火锅里放进去也是妙不可言