热菜家常菜
番茄
我做的是一人的量，如果家里人多面粉和配料可以适当加量哦！
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 面粉 （100克）
- 鸡蛋 （1只）
- 香菜 （1小把）
- 盐 （3克）
- 香葱 （1根）
- 水 （1升）
- 酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、将洗净的西红柿切块备用。（这里的最好用毛粉西红柿容易超出红油来）
STEP2、鸡蛋打入碗中备用。
STEP3、洗净的香葱香菜切碎备用。
STEP4、碗内放入面粉备用。
STEP5、鸡蛋用筷子打散。
STEP6、锅中热油后将西红柿块放入锅中炒至出红油。（这里的会有一些皮脱离下来，可以用筷子挑出来）
STEP7、后倒入少许酱油和水（水的量可以根据自己平时下面条的量添加)熬制水开后倒入鸡蛋液继续熬。
STEP8、熬制汤锅时，可以把碗中的面粉加入少许水，边倒入水边用筷子搅拌至面粉成小的棉絮状。（这是做珍惜疙瘩汤的关键步骤哦）注意疙瘩不要弄的过大，越小而薄越好！
STEP9、在把弄好的小面疙瘩倒入熬制开锅后的汤汁里，用勺子翻拌汤汁避免熬糊锅底，这时可以放入盐调味。
STEP10、汤汁熬制再次开锅后，放入香葱和香菜碎调味，熬制1分钟即可出锅。哈哈香味扑鼻啊！
STEP11、这样一碗番茄珍惜疙瘩汤就做好了。
STEP12、味道真的很赞哦！不信你也来尝尝吧！
STEP13、再来一碗！比饭店的都好吃！喜欢的朋友们快快收藏做起来吧！哈哈做好了别忘了告诉我上传作品一起分享你的快乐哦！
