热菜家常菜
干锅千叶豆腐
配料表：
- 千叶豆腐 （一块400克）
- 洋葱 （1大个）
- 干辣椒 （适量）
- 生抽，十三香，鸡精，盐，糖，醋 （适量）
- 葱姜蒜，花椒粒 （适量）
详细做法：
STEP1、千叶豆腐切片，葱姜蒜切好。
STEP2、干辣椒剪成小段。
STEP3、热锅冷油，油温上来就把豆腐葱姜蒜放进去，翻炒两下加花椒粒（油温高，先放花椒怕糊掉，翻炒几下感觉水分收干就加入生抽，十三香，糖，醋，盐调味。然后加入洋葱，干辣椒，鸡精翻炒均匀，即可出锅。
STEP4、如果不放洋葱，多点干辣椒段，就是冷吃豆腐啦。同样好吃。
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