配料表:
详细做法:
STEP1、糖和木薯淀粉放小奶锅加牛奶
STEP2、小火加热,木薯淀粉容易抱团结块,所以在加热前可以先搅拌一下
STEP3、小火边加热边搅拌,变得越来越黏稠的时候就是快好了,要注意准备关火,开始变粘稠后十秒左右关火
STEP4、关火后加入黄油,用锅子和麻薯团的余温使黄油融化,期间要一直搅拌
STEP5、一直搅拌到黄油完全融化到麻薯团里
STEP6、成品的麻薯团是这个样子有一定的弹性和粘度,放冰箱冷藏
STEP7、冷藏的时候准备奥利奥碎
STEP8、准备一个大盘子,喜欢热吃的现在就可以倒上去了,喜欢冰冰凉凉口感的冷藏2h左右会比较好
STEP9、很完美