STEP1、这段时间做馒头，一个是觉得牛奶揉面真的好吃，而且主要做给儿子吃，所以用牛奶加点儿奶粉的香味他较爱，而一个是觉得添加一点点油揉面真的面团更软诶，我加的量不多，常常都是一勺，面团揉到均匀光滑。

STEP2、擀成长方形。（用的一次发酵、刀切馒头的办法，先整形再发酵）

STEP3、卷裹成条，然后切成你喜欢的大小就可以。

STEP4、我用北鼎的烤箱发酵，36度发酵30分钟。发到1.5倍大左右

STEP5、发酵好之后入蒸锅大火蒸12分钟，关火焖3分钟。

STEP6、小馒头软软的

STEP7、我做的都比较小，适合儿子拿着吃。