配料表:
详细做法:
STEP1、黄油20隔热水融化,抹茶粉5黄油。
STEP2、抹茶和黄油在一起十分易溶解。
STEP3、糯米粉110克先加一半牛奶110克和白砂糖45克稍微搅拌一下。
STEP4、加入前面溶解的抹茶液,搅拌均匀。
STEP5、再加入另一半牛奶110克。
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、把全部液体放入微波炉中火加热5分钟,拿出来搅拌一下(这一步是为了使温度均匀,再放入微波炉中火2分钟,拿出来搅拌一下,如果还有液体的话,继续放入微波炉中火1分钟,反复尝试就行了,直到搅拌的时候没有液体就可以了。中火比较不容易焦掉,容易掌握。
STEP8、放入蜜红豆50克搅拌均匀。
STEP9、玉米淀粉25克,摊开来放碟子,放微波炉中高火2分钟左右,就是熟粉了。这是用来做手粉防粘。玉米淀粉,把麻薯倒去。
STEP10、抹茶面团表面也撒上玉米淀粉,用手按压平。
STEP11、盖上油纸放冰箱冷藏1小时。
STEP12、完全冷却后拿出来切块。
STEP13、美美的拍张照吧。
STEP14、最爱麻薯糯糯的味道,太好吃了。