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热菜家常菜

抹茶红蜜豆麻薯

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米淀粉 (25克)
  • 黄油 (20克)
  • 抹茶粉 (5克)
  • 糯米粉 (110克)
  • 牛奶 (220克)
  • 白砂糖 (45克)
  • 蜜豆 (50克)

详细做法:

STEP1、黄油20隔热水融化,抹茶粉5黄油。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP2抹茶和黄油在一起十分易溶解。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP3、糯米粉110克先加一半牛奶110克和白砂糖45克稍微搅拌一下。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP4、加入前面溶解的抹茶液,搅拌均匀。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP5、再加入另一半牛奶110克。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP6、搅拌均匀。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP7、把全部液体放入微波炉中火加热5分钟,拿出来搅拌一下(这一步是为了使温度均匀,再放入微波炉中火2分钟,拿出来搅拌一下,如果还有液体的话,继续放入微波炉中火1分钟,反复尝试就行了,直到搅拌的时候没有液体就可以了。中火比较不容易焦掉,容易掌握。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP8、放入蜜红豆50克搅拌均匀。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP9、玉米淀粉25克,摊开来放碟子,放微波炉中高火2分钟左右,就是熟粉了。这是用来做手粉防粘。玉米淀粉,把麻薯倒去。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP10、抹茶面团表面也撒上玉米淀粉,用手按压平。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP11、盖上油纸放冰箱冷藏1小时。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP12、完全冷却后拿出来切块。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP13、美美的拍张照吧。

抹茶红蜜豆麻薯

STEP14、最爱麻薯糯糯的味道,太好吃了。

抹茶红蜜豆麻薯


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