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热菜家常菜

迷你小豆沙包

2022-03-19 10:41:07

如果小孩子吃豆沙可以加多点糖,这个豆沙没什么甜味的!

配料表:

  • 中筋面粉 (150克)
  • 细砂糖 (1克)
  • 酵母 (1.8克)
  • 奶粉 (5克)
  • 菠菜泥 (80克)
  • 中筋面粉 (150克)
  • 细砂糖 (1克)
  • 酵母 (1.8克)
  • 奶粉 (5克)
  • 红薯泥 (80克)
  • 中筋面粉 (150克)
  • 细砂糖 (1克)
  • 酵母 (1.8克)
  • 奶粉 (5克)
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详细做法:

STEP1、150克红豆加400毫升水煮烂,加28粒红枣,红枣蒸熟去皮去核,之后把红豆红枣用料理机打烂,全部放不粘锅,加20克婴儿油,15克糖,35克奶粉炒干,炒到抱团!

迷你小豆沙包

STEP2、如果给宝宝吃就用婴儿奶粉,大点的小孩可以用全脂奶粉!

迷你小豆沙包

STEP3、紫甘蓝2片叶子,蜜薯一个,换成南瓜红罗卜也行,菠菜叶我用了20片叶子,菠菜有两种,我这种叫大叶菠菜,颜色很深!

迷你小豆沙包

STEP4、菠菜要焯一下水,去除草酸!

迷你小豆沙包

STEP5、分别把紫甘蓝,菠菜,红薯打成细腻的泥!

迷你小豆沙包

STEP6、面粉加入细砂糖,酵母,奶粉,把各种汁分别加在面粉里,搅拌成絮状!

迷你小豆沙包

STEP7、揉好的面团放盆里,盖上湿布,在温暖处发酵40分钟!

迷你小豆沙包

STEP8、发酵好的面团1个颜色的分成分成3份,搓成条!

迷你小豆沙包

STEP9、擀成牛舌状!

迷你小豆沙包

STEP10豆沙搓成条!

迷你小豆沙包

STEP11、放了豆沙的面团两边捏紧!

迷你小豆沙包

STEP12、切成这样!

迷你小豆沙包

STEP13、切好的面剂子摆上蒸笼,再次发酵10分钟!冷水上锅蒸,水开之后蒸10分钟!

迷你小豆沙包

STEP14、菠菜的,颜色深了!

迷你小豆沙包

STEP15、紫甘蓝的!

迷你小豆沙包

STEP16、彩色小小豆沙包

迷你小豆沙包

STEP17、吃包子都奶凶奶凶的

迷你小豆沙包

STEP18、一种味道吃一个!

迷你小豆沙包


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