STEP1、将买来的臭豆腐洗净，沥干备用

STEP2、中火热油锅，将臭豆腐放下

STEP3、煎至金黄色

STEP4、注意火候掌握，中火比较适合煎炸，臭豆腐炸好捞出备用

STEP5、准备好虾米，葱段，蘑菇切片

STEP6、把炒锅放油预热，放下虾米爆香

STEP7、放下煎好的臭豆腐，葱段和蘑菇片，来回翻炒

STEP8、放入生抽和糖，来回翻炒，最后颠锅翻炒几下

STEP9、扑鼻臭豆腐小炒上桌