配料表:
详细做法:
STEP1、先用昆布和白萝卜清水煮15分钟,吊一个韩式高汤。这种吊高汤的方法在日韩汤类料理中很常见。
STEP2、用香油提前把辣椒粉拌匀。这样做是防止辣椒酱直接下锅遇高温糊掉。
STEP3、香油热锅,下入洋葱碎炒软炒香后下入五花肉片。煸炒出油和香味。
STEP4、再加入泡菜,香油辣椒粉混合物继续煸炒。
STEP5、倒入过滤好的高汤煮开。
STEP6、加入一勺韩式辣椒酱。
STEP7、下入蒜末。
STEP8、嫩豆腐不用切,用勺子直接挖出来丢入锅中。
STEP9、打入一颗灵魂鸡蛋,强烈建议溏心的哦。
STEP10、撒上葱花。
STEP11、记得一定要提前煮好米饭,太下饭啦。尽情享用吧。
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