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热菜家常菜

豆沙包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (360克)
  • 酵母 (5克)
  • 白砂糖 (40克)
  • 食用油 (50ml)
  • 豆沙馅 (适量)
  • 鸡蛋 (3个(170克左右))

详细做法:

STEP1、面粉,酵母,白砂糖,鸡蛋,食用油全部混合在一起揉成面团,如下图

豆沙包

STEP2、揉好的面团

豆沙包

STEP3、发酵两倍大之后揉面排气

豆沙包

STEP4、面团排气之后揉成这个形状

豆沙包

STEP5、切成大小差不多的小剂子

豆沙包

STEP6、杆成牛舌状并卷起来

豆沙包

STEP7、卷起来之后按压,再次杆成牛舌状,再按压,再杆成牛舌状,再按压

豆沙包

STEP8、放入豆沙馅,像捏包子一样封口

豆沙包

STEP9、封口之后的效果

豆沙包

STEP10、放进烤盘,刷鸡蛋液,放黑芝麻,下火150度烤15分钟

豆沙包

STEP11、这是烤15分钟之后的效果,取出来之后翻面继续烤10分钟,再次取出来继续翻面烤10分钟

豆沙包

STEP12、完成

豆沙包


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