热菜家常菜
红豆沙包子
配料表：
- 红豆 （200克）
- 白糖 （20克）
- 食用油 （适量克）
- 面粉 （200g克）
- 酵母 （3克）
详细做法：
STEP1、红豆洗干净用水侵泡一夜，用电饭煲煮熟（跟平时煮饭一样）
STEP2、煮熟的豆子用破壁机打碎
STEP3、倒入不粘锅加冰糖（根据自己的喜好添加糖量，边尝边加，尝完不要怪我）和适量的油（橄榄油，玉米油，只要是没有过重味道的油都可以）
STEP4、小火用刮刀不停的翻炒，是考验耐心的时候了（可以用手机放一部你喜欢的剧，边看边炒）
STEP5、成品豆沙馅，没有炒的特别干，不喜欢太干，只要能包进去就好，这样口感更好吃
STEP6、发面：面粉200g酵母3g白糖15g油适牛奶适，加温35（烫手）100g左右少多次加，面粉。用你手软小手把面团揉光滑（有厨师机话当我白说）然后盖上盖子冬季醒发2小时，夏季1小时
STEP7、面团揉好排气分好小面团，向上图这样自己想办法把馅藏起来……不要让馅暴露在外面就好
STEP8、水烧热在锅里再次发酵15-20分钟，然后水烧开蒸10分钟
STEP9、超级好吃……………哈哈哈，超级好吃，冷也好吃，热也好吃
STEP10、入口即化……豆沙细腻柔软…………孩子的最爱
