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热菜家常菜

素包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 白菜 (3片)
  • 太古菜 (2棵)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 香菇 (10朵)
  • 木耳 (10朵)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (3勺)
  • 油 (适量)
  • 酵母 (6克)

详细做法:

STEP1、将酵母溶于温水,用温水和面,放温暖处发酵。将香菇和木耳温水泡发。

素包子

STEP2、白菜切碎,胡萝卜擦丝切碎,木耳和香菇洗净切碎,太古菜洗净切碎。材料是有什么就放什么,或者喜欢吃什么就放什么。将白菜和太古菜单独加盐杀出水,挤干水分,这个主要是怕包的时候出水。

素包子

STEP3、所有材料放到一起,加五香粉,加油,,先不加盐,等一会包的时候在放盐

素包子

STEP4、面团揉好,切成剂子,擀成两边薄中间厚的圆形。

素包子

STEP5、菜记得放盐,拌匀

素包子

STEP6、开包。包好后要放到温暖的地方二次发酵,等到包子变轻就可以了。

素包子

STEP7、出锅。

素包子


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