配料表:
详细做法:
STEP1、室温软化黄油,糖粉,搅拌均匀(小美:30秒,速度3,混合)
STEP2、黄油糖粉混合完成,将锅壁上的糖粉刮下并拌匀
STEP3、加入咖啡粉,可可粉,淡奶油
STEP4、筛入低筋面粉
STEP5、混合翻拌均匀(小美:1分钟,速度2,混合,注:30秒时可以暂停,将锅壁上的粉类刮下,混合)
STEP6、取出面团,团成球状
STEP7、开始搓咖啡豆,每颗大约5克左右,搓成椭圆形
STEP8、在搓好的小咖啡豆上用刮板,在中间压一下
STEP9、当当当一颗可萌可萌的咖啡豆就这样完成啦
STEP10、这样一份我大约数了一下,36颗哦,我正好一烤盘,如果家里烤箱大,可做双份哦
STEP11、烤箱预热170度预热5分钟,烘烤18分钟(按自家烤箱脾气哦,可能时间上要稍稍调整)
STEP12、是不是超级可爱这个饼干除了搓它有点费时费力,其他没毛病,好吃,咖啡粉微微的苦味,简直了……爱喝咖啡的你怎能错过