配料表:
详细做法:
STEP1、芸豆摘洗干净掰成小段。
STEP2、粉条用热水泡软。
STEP3、葱花,姜末备好。
STEP4、肉沫备好。
STEP5、小米辣去蒂洗净切圈
STEP6、热锅到油。
STEP7、油热后下入肉沫翻炒。
STEP8、炒至肉沫变色后加入葱花和姜末。
STEP9、炒出香味后加入芸豆,翻炒两分钟。
STEP10、加入料酒,生抽,耗油,盐,白糖。
STEP11、炒至上色。
STEP12、加入泡软的粉条。
STEP13、加入没过粉条的清水,盖上盖子焖煮。
STEP14、煮至汤汁快要收干,加入鸡精调味,关火。
STEP15、撒上小米椒圈,搞定啦!