STEP1、浸泡了一个晚上的绿豆去皮，也可以直接用去皮绿豆。

STEP2、铺在蒸笼纱布垫上蒸35分钟左右

STEP3、手指按压绿豆成粉状说明已熟，放入料理机，加入甜品打成绿豆泥。

STEP4、绿豆泥打好了。

STEP5、绿豆泥倒入不粘锅，加进黄油、金桂糖浆拌匀反复翻炒，刚开始刮刀是粘满了绿豆泥的。

STEP6、翻炒至绿豆泥抱团，不粘刮刀即可出锅

STEP7、绿豆泥放入盆中表面可盖一层保鲜膜用牙签戳洞洞，待冷却后用这种卡通模具塑形。

STEP8、30克左右的一个绿豆泥揉圆后塑形，美味可口可爱的卡通金桂绿豆糕就完成了。