热菜家常菜
酸奶溶豆
注意事项：1.所有需要的容器设备一定要保证无水无油2.打发程度一定要看好方子图片效果！3.酸奶和奶粉要搅拌均匀，搅拌的好坏对于后期溶豆是否细腻有很大的关系4.挤的时候一样要速度快、要不然会消泡！5.希望大家都成功，这样就可以交作业喽！加油喜欢的给个爱心支持一下吧
配料表：
- 蛋白 （55克）
- 酸奶 （40克）
- 奶粉（优若能1段） （40克）
- 玉米淀粉 （12克）
- 柠檬汁 （2克）
- 糖粉（可不加） （3克）
详细做法：
STEP1、首先先将酸奶和奶粉搅拌到一起，搅拌无颗粒备用！再打发蛋白，容器一定要干净，保证无水无油！
STEP2、加入柠檬汁和糖粉开始打发（我平时做是不放糖粉的）你们在家做可因口味放
STEP3、打发要迅速，都要打均匀！打蛋头也不要有水！非常关键
STEP4、打到蛋白不流动的时候放入玉米淀粉继续打发至小尖尖
STEP5、打到这种小尖尖就是打好了！这样再咱们挤溶豆的时候也会有小尖尖的
STEP7、这样做出来的酸奶溶豆，非藏光滑无颗粒感，吃起来口感也非常好！这个方子的配比吃起来也非常好吃！
STEP8、小尖尖非常好看！
STEP9、提前预热10分钟，温度90度45分钟！温度！如果软的话再继续
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