STEP1、十个鸡蛋洗净将鸡蛋打入大碗中

STEP2、将3g食用碱均匀的撒在鸡蛋中搅匀，一定要把碱搅匀，碱的量也可减少一些

STEP3、鸡蛋液过筛，如果有正方形的模具最好，这样可以更好的整形，没有就用自家的大碗、盘子都可以

STEP4、隔水蒸，大火烧开转小火，一定要用小火，20分钟左右，用筷子戳一下检查是否熟透

STEP5、这样实蛋就做好了，切成喜欢的形状

STEP6、锅烧热倒油，放入实蛋煎至两面焦黄

STEP7、撒入烧烤料拌匀即可