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热菜家常菜

南瓜月饼

2022-03-19 10:41:07

模具上轻抹涂油面团发粘的话,放模具中记得加粉。

配料表:

  • 南瓜 (240克)
  • 低筯面粉 (160克)
  • 糯米粉 (80克)
  • 麦芽糖 (5克)

详细做法:

STEP1南瓜切片

南瓜月饼

STEP2、大火蒸15分钟

南瓜月饼

STEP3、160克糯米粉,80克低筯面粉,10g玉米淀粉加入蒸好的南瓜

南瓜月饼

STEP4、揉成面团,分别分50g的小面团

南瓜月饼

STEP5、盖上保鲜膜,静置半小时

南瓜月饼

STEP6、面团放入模具,轻推挤压

南瓜月饼

STEP7、上锅蒸15分钟

南瓜月饼

STEP8、变黄色了!

南瓜月饼


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