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热菜家常菜

豆沙曲奇花

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆沙 (500g)
  • 过筛杏仁粉 (90g)
  • 蛋黄 (1个)
  • 淡奶油 (43g)
  • 花生碎 (40g)

详细做法:

STEP1、500g白豆沙中加入43g淡奶油搅拌均匀,然后再加入一个蛋黄跟90g的过筛杏仁粉,再次搅拌均匀;

豆沙曲奇花

STEP2、将步骤一混合好的材料分成四份,分别加入花生碎(花柱)、Americolor120(花瓣)、114(花瓣)、111(叶子),混合好后,装入裱花袋(色素只要一滴一滴调)

豆沙曲奇花

STEP3、先在裱花钉上挤上3cm的花生碎白豆沙,然后开始裱花;(裱花技能可以网上找一下,我还是新手不好带你们走偏路)

豆沙曲奇花

STEP4、烤盘上垫油纸,放入裱好的豆沙花,锡箔纸两头折叠腾空覆盖住所有的豆沙花;

豆沙曲奇花

STEP5、烤箱预热,中层110度烤40分钟左右,酥脆的豆沙花饼干就做好了;

豆沙曲奇花

STEP6、冷却;

豆沙曲奇花

STEP7、包装。

豆沙曲奇花


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