配料表:
详细做法:
STEP1、所有配料秤好克数备用,黄油软化到用手轻轻能戳动即可…上图是软化翻拌后的黄油
STEP2、黄油用电动打蛋器打发到发白的状态,如图所示,加入糖粉跟细砂糖,一定要翻拌后在用打蛋器打。不然糖粉会满天飞
STEP3、打成羽毛状,鸡蛋打散,分三次加入,每加一次,用打蛋器充分打均匀后再加下一次蛋液
STEP4、这是鸡蛋液全部加完后打好的状态
STEP5、高低筋面粉混合过筛加入
STEP6、翻拌混合均匀后的面粉
STEP7、我用的八齿裱花嘴,一定要用硅胶裱花袋哦
STEP8、这是挤好的曲奇,想怎么挤就怎么挤,随意*_*一个裱花嘴也可以挤出很多种花纹
STEP9、烘烤中(上火200度,下火180烤3-5分钟定型)上火160度,下火140度10-15分钟。
STEP10、烘烤中,每个烤箱的温度不一样,根据自家烤箱调整温度…注意观察饼干上色情况,不然会烤糊的
STEP11、烤好后的曲奇饼干,放在架子上放凉,蜜封保存
STEP12、同一个裱花嘴挤出来的曲奇、是不是看着很想捻一块吃。哈哈
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