热菜家常菜
鱼香溜黄瓜
1、黄瓜刨皮的时候记得别把绿皮全部刨掉，稍稍留一点绿皮 2、喜欢黄瓜熟一点第4步就多炒一会 3、辣椒酱量不用放很多哈 4、调汁的时候记得用的是生抽，老抽颜色会比较深，不好看 锅中N连拍
配料表：
- 黄瓜 （2根）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
- 蒜瓣 （少许）
- 生抽 （少许）
- 糖 （少许）
- 盐 （适量）
- 香油 （少许）
- 辣椒酱 （少许）
- 醋 （少许）
- 生粉 （少许）
详细做法：
STEP1、准备
STEP2、黄瓜洗净去皮
STEP3、切滚刀
STEP4、葱切葱花，姜蒜切末
STEP5、根据自己喜欢的口味，调汁：清水、生抽、白糖、盐、生粉、葱花、醋
STEP6、步骤
STEP7、锅中放适量油
STEP8、将蒜末姜末葱白部分入锅爆香
STEP9、放黄瓜
STEP10、稍稍拌炒
STEP11、放前面配好的调味汁
STEP12、大火拌炒
STEP13、拌炒至汤汁稠
STEP14、加少许辣椒酱稍稍拌炒
STEP15、出锅吧
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