STEP1、脱皮绿豆洗净后，清水泡一个小时。

STEP2、将泡好的绿豆放入电饭锅，加水至比绿豆高一个手指节。煮饭模式30分钟，开盖后绿豆已经像图中那样软烂了，用搅拌铲很容易碾碎。

STEP3、不粘锅小火，放入切好的黄油，倒入适量玉米油和白砂糖，搅拌均匀后放入碾碎的绿豆碎（有条件的可以提前过筛，估计口感一定更细腻，炒至图中那个状态。

STEP4、家里没有秤，凭感觉把炒好的绿豆沙搓成了大小差不多的球状。

STEP5、用模具按压成形即可，记得做好尽快放入冰箱冷藏后再食用，口感棒棒哒！