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自种绿豆芽

2022-03-19 10:41:07

1,如果用小矿泉水瓶,绿豆的量要相应减少,因为一小把发出来真的好多。2,豆芽上面一定要盖湿毛巾,可以保湿,也有点重量压着豆芽,可以让它长胖不长的太长3,发豆芽过程都要避光,不然豆芽会变红。每次淋水要淋透,特别是夏天温度高。4,豆芽口感超爽脆,炒面,做肠粉等都是很好的配料。

配料表:

  • 矿泉水瓶 (一个(大个的))
  • 毛巾 (一条)
  • 黑纱布/黑袋子 (一个)
  • 绿豆 (两小把)
  • 厨房纸/纸巾 (一张(可免))

详细做法:

STEP1、矿泉水瓶洗净底下用针扎洞方便漏水

自种绿豆芽

STEP2绿豆洗净加水浸泡过夜(泡过夜的绿豆已经开始发出小小芽),水龙头冲洗干净。矿泉水瓶底垫张厨房用纸(起到保湿作用)将泡发好的绿豆均匀铺在纸上,淋水,沥干,盖上干净的湿毛巾,矿泉水瓶外面套上黑色纱布或者塑料袋,避光!瓶子底下放个性盘子,防止少量水分流出。放在阴凉处,淋水(或者有时间就中各淋),上图为放在瓶子中发了整的绿豆,已经长出来小段了

自种绿豆芽

STEP3、第二天基本都长出来了照样每天淋水两三次,可以盖着湿毛巾淋水,避光,绿豆芽见光会变红,尽量不要被太阳照到,放在阴暗处

自种绿豆芽

STEP4、天气温暖一点的话一般发三天基本基本就可以吃了!天气冷一点可能就得四五天,看状态,豆芽长得挺长还有两片小小黄叶子出来就好了

自种绿豆芽

STEP5、两小把绿豆基本可以发满一大个矿泉水瓶,大概有一斤多点

自种绿豆芽

STEP6、发好后把豆芽拿出来,白白净净的豆芽,超多根的,口感爽脆,超级棒

自种绿豆芽

STEP7、豆芽拿出来后,装在干净的保鲜袋中,放在冰箱可以吃好几天都不会坏

自种绿豆芽


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