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热菜家常菜

蔓越莓麻薯

2022-03-19 10:41:07

1、文字描述起来这个方子看起来不容易,但是操作起来还是很方便的。「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/RetjXAI

配料表:

  • 玉米淀粉(防粘用) (30g)
  • 糯米粉 (120g)
  • 牛奶 (240g)
  • 砂糖 (110g)
  • 蔓越莓 (50g)

详细做法:

STEP1、玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟,就可以成熟了。这个淀粉是用来作为防止粘连的手粉,所以多点少点问题不大。小贴士:不加热的玉米淀粉是生的,不能直接食用,很难吃。

蔓越莓麻薯

STEP2、糯米粉分2次加入牛奶,让糯米粉完全溶解,没有面疙瘩。用微波炉中火加热2分钟,拿出来搅拌一下,中高火再次加热2分钟,取出以后,倒入蔓越莓颗粒,继续搅拌成非常粘稠的面团。

蔓越莓麻薯

STEP3、模具垫上油纸,撒刚才加热过的熟玉米淀粉,面团平铺在油纸上,表面再撒上一层玉米淀粉,加保鲜膜冰箱冷藏30分钟至完全冷却。

蔓越莓麻薯

STEP4、冷却后,取出切块,再次撒玉米淀粉防止粘连。然后,就可以吃了。

蔓越莓麻薯


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