STEP1、牛骨用高压锅熬汤备用

STEP2、山菌隔夜用温水泡发，洗净将菌颈撕开备用

STEP3、热锅打油（防止菌子粘锅）下菌子加盐翻炒出菌香味

STEP4、下牛骨汤大火煮开转小火盖上闷10分钟，加上2小汤勺生抽

STEP5、面条煮熟

STEP6、煮熟的面条过凉水

STEP7、鸡毛菜倒入煮面的水里炒

STEP8、将面条放入碗中依次加入做好的汤和鸡毛菜。

STEP9、根据个人喜好可以加醋和剁辣椒