红枣山药猪蹄汤
猪蹄炖的时间可根据自己口感调整,我是喜欢炖的稀溜耙,但
山药又喜欢吃脆的,这次搞忘放花椒跟枸杞了
配料表:
- 猪蹄 (2只)
- 铁棍山药 (1根)
- 姜 (5片)
- 红枣 (3颗)
- 葱 (1根)
- 盐 (少许)
- 味精 (少许)
详细做法:
STEP1、猪蹄清水洗净,加冷水大火焯几分钟

STEP2、姜拍碎,我炖汤都喜欢拍碎,不切片

STEP3、加枣子,猪蹄换清水开始炖

STEP4、大火煮开

STEP5、加盖小火慢炖3个小时左右

STEP6、加山药煮熟就可以关火了

STEP7、舀起来,加葱花盐味精,ok

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