STEP1、1.花旗参洗净，泡水半天，是为了能把花旗参切片。泡的水可以放回汤锅。2.乌鸡洗净，如果怕汤太肥，可以扒皮。因为新鲜宰的，就不飞水了）3.桂圆、枸杞、石斛分别洗干净。4.把乌鸡、花旗参、石斛、枸杞、桂圆，以及一片姜，和约35005000克水左右，一起放电子紫砂汤煲，水开以后算，三小时。煲好后，大概汤有普通饭碗十碗水。5.完成后加盐，开喝。