热菜家常菜
藏花山药煲柴鸡
配料表：
- 柴鸡 （一只）
- 山药 （适量）
- 藏红花 （一小撮）
- 姜
- 葱
- 料酒 （或黄酒）
- 盐
- 香菜末
详细做法：
STEP1、柴鸡洗净，去掉无用之物，用加了姜、葱、料酒的水飞过
STEP2、汤煲一次加足水，放入柴鸡大火烧开，打去浮末，加姜片、葱段、和酒大火烧开，关小火慢慢地煲2小时
STEP3、山药去皮切片，与藏红花一道入锅，中火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可
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