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砂锅煲鸽子汤

每隔一会儿检查一下锅内水量,砂锅炖的好处就是不会消耗锅内的水量,但也需随时关心一下哒!

配料表:

  • 鸽子 (1只)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (1片)
  • 枸杞 (20粒)
  • 红枣 (1颗)
  • 盐 (适量)
  • 香菇 (一朵)
  • 西洋参(可选) (4片)

详细做法:

STEP1、整只鸽子去内脏放入小锅,加料酒,出血水。

STEP2鸽子放入砂锅,加枸杞、红枣、香菇切片、西洋参,加水末过鸽子高度。

砂锅煲鸽子汤

STEP3、小火慢炖2.5小时,加盐。

砂锅煲鸽子汤


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