STEP1、用刀给榴莲开口，接着掰开榴莲皮取适量的肉；鸡洗净剁小块，生姜切片（已剁好的鸡肉）

STEP2、冷水下锅加入姜片和小葱把鸡肉焯水一遍

STEP3、另起一口砂锅，放入适量的水，加入鸡肉，姜片，枸杞，红枣，薏米，榴莲肉炖煮1小时

STEP4、完成之前加入一些椰浆煮5分钟；加入适量的盐调味，完成！