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热菜家常菜

纯正的榴莲鸡汤

千万不要放别的料,一点姜片和葱段仅仅为了去掉肉的腥味,提个香像用这么好的鸡,放枣什么的太影响汤味了,红枣是很遮味道的,而且会让汤变甜,千万别加,又不是做火锅底汤,喝的是醇厚的原味,榴莲白壳中和掉鸡的温热,一道喝了不会上火却滋补的鸡汤

配料表:

  • 鸡 (半只)
  • 榴莲白色内壳 (2-3斤的榴莲的整只内壳)
  • 海盐 (适量)
  • 姜片 (若干)
  • 葱段 (1-2段)

详细做法:

STEP1榴莲的内壳,白色部分

纯正的榴莲鸡汤

STEP2、切块,随心切

纯正的榴莲鸡汤

STEP3、我切的大概就这么大

纯正的榴莲鸡汤

STEP4、加水

纯正的榴莲鸡汤

STEP5、放入鸡后,开火,先大火,水滚开后,转小火,加盖子炖

纯正的榴莲鸡汤

STEP6、小火4个小时,肉酥烂,汤超鲜美,黄黄的鸡油都出来啦

纯正的榴莲鸡汤

STEP7、开始喝吧

纯正的榴莲鸡汤


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