热菜家常菜
美味椰子鸡汤
1.想要清汤的就不要放虫草花了，会变色。2.椰肉不要用力过猛把壳扣到肉上了3.鸡肉以土鸡或者乌鸡为佳4.汤量要把握好，多了味道淡少了不够喝5.最后可用酱油尖辣椒等制作份蘸酱，鸡肉蘸酱也好吃。
配料表：
- 椰子 （一个）
- 鸡 （半只）
- 虫草花 （五克）
- 红枣 （四颗）
- 枸杞 （十粒）
- 姜 （若干片）
- 料酒 （一勺）
- 食盐 （适量）
详细做法：
STEP1、椰子打开椰肉掏出椰汁备用，图中用力过头（**）
STEP2、生姜切片，红枣，虫草花，枸杞洗净放入汤锅底。
STEP3、鸡切块冷水入锅焯水，加入料酒去腥，冲掉血水泡沫，放入汤锅底。
STEP4、然后放入椰肉椰汁加适量白开水，液面高处食材三厘米即可，然后通电煲汤两小时。
STEP5、最后加入适量食盐调味，据个人口味撒点葱花。清香可口的椰子鸡就做好了，谢谢品尝！
