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热菜家常菜

菊花汤圆

2022-03-19 10:41:07

汤圆时不要只用大火滚哦,不然汤圆会爆开的,小心注意。

配料表:

  • 菊花糠 (20克)
  • 糯米份 (200克)
  • 红豆馅 (250克)
  • 水(适量)

详细做法:

STEP1、将糯米粉倒入干净的盆,将适量的水加入,撑到糯米粉成一团,像做饱子的面团一样,(不要太稀,要三光哦)

STEP2、将菊花糠放入红豆馅内搅一下,等一下用的

STEP3、将做好的糯米团搓成条状,然后分成一份份,用手压扁粉团,装红豆馅放入粉内合成一个圆形的球体,用手慢慢搓一下就变成一个个圆圆的汤圆

STEP4、最锅放入清水煮开,将一个个圆圆的汤圆放入加盖,大火煮开3分钟,改中火打开盖慢慢滚直到汤圆浮到水面,这时汤圆才熟透,可以盛起。


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