STEP1、食材：达濠手打鱼丸、金针菇和潮汕蒜头油。

STEP2、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。将鱼丸洗净。 预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。放入鱼丸。

STEP3、放入金针菇。

STEP4、盖锅盖，大火煮滚，再煮3分钟。

STEP5、揭盖，倒入适量的鱼露调味。

STEP6、即可关火。