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热菜家常菜

干贝七彩汤

2022-03-19 10:41:07

香菜和胡椒粉可加可不加两样都是为了提味因为干贝本身就很鲜甜所以鸡精只需要一点点,无需加味精,盐可以根据个人口味加

配料表:

  • 蟹肉棒 (5.6只)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 豆干 (一块)
  • 发菜 (适量)
  • 金针菇 (一罐)
  • 干贝 (12颗左右)
  • 香菇 (适量)
  • 香菜,淀粉,白胡椒粉,香葱油

详细做法:

STEP1、将材料切条待用   我们家都不喜欢胡萝卜所以我切了少量  发菜要先用冷水泡发,生粉加水调成水淀粉

干贝七彩汤

STEP2、锅烧热,热油,将切好的的胡萝卜,蟹肉棒,香菇,豆腐干,干贝下去翻炒(我今天忘买豆腐干了所有没拍到)大概3分钟炒出香味

干贝七彩汤

STEP3、加入热水   然后加入金针菇  ,依次加入发菜,胡椒粉,鸡精少量调味  ,盖锅盖煮开

干贝七彩汤

STEP4、水淀粉倒入,轻轻顺时针搅拌至稍微粘稠。盖上锅盖烧开后,淋上之前准备的葱油,加上香菜即可

干贝七彩汤

STEP5、完成

干贝七彩汤

STEP6、色香味俱全

干贝七彩汤


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