热菜家常菜
发菜红菇猪骨汤
我们家煲红菇汤，都是在最后放入红菇的，只喝汤，不吃菇，因为红菇本身不好吃。红菇不要久煲，煲久的红菇汤就不是清润的水红，会变褐色。不过这个问题也不大，反正吃进肚子都是一样滴
配料表：
- 猪骨既棒骨（可用排骨代替） （适量）
- 红菇 （三朵（一炖盅一人份））
- 干贝 （10颗）
- 生姜 （三片）
- 炒薏仁 （一小撮）
- 蜜枣 （1/4个（放多了太甜））
详细做法：
STEP1、猪骨焯水，洗净待用
STEP2、将生姜片、干贝、蜜枣、炒薏仁、猪骨一起放入炖盅，加7分满的水，放入隔水炖锅按煲汤键自动定时煲2.8个小时
STEP3、发菜洗净泡发
STEP4、红菇剪去带土的菇蒂，洗净待用
STEP5、煲2.2个小时之后，开盖把发菜放入
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