STEP1、用热水将竹荪泡发。

STEP2、上锅，水烧开，将芦笋煮熟，注意控制火候，不要煮老了。

STEP3、竹荪去头尾，切成和芦笋断长短合适的长度。竹荪有的太粗的部分，纵向切开，分为2个用。

STEP4、将芦笋头穿入竹荪中，摆盘。

STEP5、之前就熬好了鸡汤，鸡汤用了半只鸡（煮汤用配料见材料区），将鸡汤煮开后过筛。

STEP6、过筛后的鸡汤倒入盘中。好啦，清淡美味的一道菜