STEP1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用

STEP2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟

STEP3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟

STEP4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可