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热菜家常菜

冰糖雪梨银耳汤

历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品、“长生不老良药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

配料表:

  • 雪梨 (2个)
  • 银耳
  • 冰糖 (适量)
  • 枸杞 (数颗)

详细做法:

STEP1银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右,然后撕成小块状备用。

STEP2、雪梨两个,洗净后去皮、去核切块。

STEP3、将切好雪梨块和银耳放入汤锅,加水煮至银耳发软,汤发粘。

STEP4、最后加冰糖和枸杞子,煮至冰糖溶化即可关火食用。


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