STEP1、首先洗乾淨虾，然后剪去脚仔和须

STEP2、虾身剪开，清洁虾肠

STEP3、盐及胡椒粉醃虾大约半小时

STEP4、虾煎到大约七成熟

STEP5、砂锅先烧热，然后将所有虾放下去

STEP6、加入牛油

STEP7、加入麵粉

STEP8、加入胡椒粉

STEP9、加入高汤或清水盖过虾身就可以啦

STEP10、加入绍兴酒

STEP11、加入芝士片

STEP12、煮溶芝士，等汁收干一些，就可以吃得啦

STEP13、芝士虾煲就完成啦