配料表:
详细做法:
STEP1、温水中加糖,调制糖水,可以试试甜度,不用太甜。因为巧克力有甜度,也可以不放糖。
STEP2、糯米粉中慢慢加入刚才调制的微甜糖水,揉成糯米团,略湿一点,但不能粘手。
STEP3、现成德芙黑巧克力一条,拜开后再将每个小块切一半。
STEP4、糯米团分成等份小球,用拇指朝圆子中间按下一个凹坑,放入黑巧克力块。(这一步我也还不是很熟练,包起来就好,且尽量保持巧克力在团子中间)
STEP5、锅中烧开水后,放入汤圆,煮至浮起即可。(烧的过程中我加过两次冷水,记得是说这样糯米团比较q弹)
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