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热菜家常菜

家常酸萝卜老鸭汤

1.农村老鸭子耐煮至少2小时2.罗卜苦健不宜过多3.水要适量放半只鸭子2大瓢

配料表:

  • 老鸭 (半只)
  • 萝卜 (2个)
  • 花椒 (1小把)
  • 姜 (2-3坨)
  • 料酒 (2勺)
  • 苦健 (适量)

详细做法:

STEP1、苦健去外皮洗净。

家常酸萝卜老鸭汤

STEP2、酸罗卜切片或段,姜拍一下,干花椒适量

家常酸萝卜老鸭汤

STEP3、锅中烧开水,放入农村老鸭子,滴几滴料酒,3-5分钟捞出

家常酸萝卜老鸭汤

STEP4、炖锅烧开水,放入干花椒丶老鸭子丶姜,大火煮5-10分钟,换小火煮一个小时,放入苦健,半小时后放酸罗卜,半小时后起锅,放适量鸡精盐。


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