配料表:
详细做法:
STEP1、苦健去外皮洗净。
STEP2、酸罗卜切片或段,姜拍一下,干花椒适量
STEP3、锅中烧开水,放入农村老鸭子,滴几滴料酒,3-5分钟捞出
STEP4、炖锅烧开水,放入干花椒丶老鸭子丶姜,大火煮5-10分钟,换小火煮一个小时,放入苦健,半小时后放酸罗卜,半小时后起锅,放适量鸡精盐。
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