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百合红枣蒸梨汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 梨(灰褐色皮那种,个比较大,特别圆) (1个)
  • 红枣 (五六颗)
  • 百合 (一小丢)
  • 黑糖 (一小块(我用的虎标牌的,不是很甜,喜欢甜的可以多加一块))

详细做法:

STEP1、先把百合大枣用水泡好,泡好后,把梨削去外皮,然后切开上层当梨盖

百合红枣蒸梨汤

STEP2、用一把尽量小的勺子慢慢挖去里边的核以及核周围较硬的部分(平时啃梨的时候扔掉的梨核部分)因为小勺子慢慢挖才可以尽量保留梨的完整性,并且保留更多果肉。

百合红枣蒸梨汤

STEP3、掏好洞后,塞两颗红枣,一块黑糖(黑糖不是很甜,注意不是赤红糖,成分不同功效不同,用百合把缝隙填满(百合一定早泡好,否则口感可能不好,最后盖好梨盖,看起来又变成了一颗完美的梨子。

百合红枣蒸梨汤

STEP4、放入一个美丽的碗,把剩余的红枣,百合放在梨子周围(如果想甜一点,把剩余的一块黑糖一起放入)然后把这个碗放入蒸锅,大火煮沸后转最小火,盖好盖子蒸一个半小时左右。

百合红枣蒸梨汤

STEP5、这是给娃盛出的一小份,我吃掉了剩余的全部,嗝。

百合红枣蒸梨汤

STEP6、左边是一颗黑糖放在梨子里,觉得甜度刚好。右边是在碗中多加一颗黑糖,特别喜欢甜的可以尝试。

百合红枣蒸梨汤


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