STEP1、青萝卜削皮

STEP2、青萝卜切厚片

STEP3、炒锅里放少许油，把生鱼煎一下（这样可以去掉鱼的腥味，且汤会白一些）（我买了一条1斤多的生鱼，鱼肉切片，用来炒，剩下的鱼头、鱼骨用来煲汤，哈哈）

STEP4、排骨提前用水焯一下（去血水、去部分脂肪），水倒掉。焖烧锅里放青萝卜、焯过水的排骨、和煎过的生鱼，还有姜，加适当的水，大火烧开后，转中火，煲15分钟

STEP5、然后离火，转到焖烧锅里。我就外出办事了。焖烧锅是个厨房好帮手，省心省力。

STEP6、办事后回到家（三个小时后），再把锅放到炉上，中火煲十五分钟，汤就很浓了。打开锅盖，满厨房的清香。汤十分清甜，不用放盐，味道都很好。