热菜家常菜
西红柿鸡蛋汤想要做好喝，注意一些小细节！
注意番茄炒出茄汁，水沸腾后，注意关火，放鸡蛋！鸡蛋才会比较嫩哦！
配料表：
- 西红柿 （2个）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （1小勺）
- 葱花 （少许）
- 香油 （1小勺）
- 食用油 （少许）
详细做法：
STEP1、西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，汤碗里放葱花香油
STEP2、锅烧热放入食用油烧热放入一大半西红柿入锅翻炒
STEP3、炒到茄汁浓稠，放入一小勺盐
STEP4、加入水大火烧开后放入剩下的西红柿煮两分钟，之前的西红柿已经炒软了，没什么大块的了！后放的西红柿是为了让汤里有一些大块的西红柿
STEP5、注意:汤沸腾2分钟后关火，倒入鸡蛋
STEP6、倒入鸡蛋后轻轻的推防止粘锅底，然后看到蛋凝固了就可以出锅了，倒入刚才准备好的汤碗里！
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