热菜家常菜
红枣板栗乌鸡汤
Ps:1.鸡肉也可以捡便宜不炒，但是炖出来没有那么香哦2.炖的时间根据鸡的年纪来炖，没错，年纪！！我这只估计是只年轻的鸡，一个小时完全ok！以前炖老鸡得三小时左右，如果没有时间建议买只年轻的鸡，当然也可以老鸡，但是得高压锅炖，差不多一个小时也ok！我一般是炖上就不管它了，调个闹钟，半小时巡视一次！3.还可以放点党参和黄芪哦！当然我家没有了！4..最后，请大家灵活变通！灵活变通！灵活变通！根据量的不同去放料，根据你喜欢的食物去放量，食物这种东西就得随性一点嘛，那样才有灵气呀，哈哈哈
配料表：
详细做法：
STEP1、剥皮生板栗、红枣、当归、姜、蒜备好
STEP2、水里放两片姜和蒜烧开，放入鸡肉，倒入料酒焯水。如果有鸡油（鸡的肥肉，不加入里面。
STEP3、锅热好，放入鸡油，炒出油，再放入姜蒜爆香；鸡肉捞起，放凉水冲洗一遍，然后放入炒锅大火爆炒三分钟。
STEP5、当当当！开锅！放盐！放枸杞！我家的在我的记忆中还有，现实没了，所以就假装放了吧）最后再炖五分钟！！！
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