STEP1、淀粉、料酒、盐、白胡椒粉、芝麻香油

STEP2、1把虾剔除虾线，剥出虾肉备用;2将虾仁用刀背剁碎成虾泥，加1勺淀粉、1勺料酒、1个鸡蛋、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲;3加，挖虾滑，等到虾滑变色，加，加;

STEP3、3锅中加清水烧开，挖入虾滑，等到虾滑变色，加入金针菇煮熟，关火加入紫菜;

STEP4、4最后加少许盐、白胡椒粉和芝麻香油拌匀;,5装碗撒点葱花就完成啦!