配料表:
详细做法:
STEP2、我用的是这种瘦长的香肠,别买纯瘦肉的,不好吃。当然,更正宗是广式腊肠,粒粒肠我个人是觉得最好吃的。
STEP3、将其他配料:腊肠、胡萝卜、香菇、芹菜、洋葱、姜、蒜都切丁备好。
STEP4、锅里烧油,中火放入香肠热煎一下。切记不能用大火,不然一下子就焦了。
STEP5、香菇也翻炒一下,嗯,出香菇香味就可以了。
STEP6、洋葱也要炒一下,火也要小一点,洋葱也很容易焦。
STEP7、姜、蒜热油下锅热一下,然后加入生抽调成酱汁,酱汁开了就出锅备用。
STEP8、等到煲仔饭差不多20分钟就熟的时候,依次码入各种配料,淋上酱汁。
STEP9、等到快熟的时候,加入芹菜丁,再继续煮5分钟就可以了。
STEP10、出锅,搅拌完就可以开吃啦。我放的酱汁比较少,个人喜欢清淡的。如果喜欢入味一点的,可以多调点酱汁放入呢。
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