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砂锅鱼头煲

2022-03-19 10:41:07鱼头砂锅砂锅鱼头鱼头煲锅鱼砂锅鱼锅鱼头

鱼头下锅前腌制一下，胡椒粉，料酒，蚝油抹匀半小时就可以

配料表：

料酒（2勺）
蚝油（3勺）
大蒜（1头）
洋葱（1个）
生抽（3勺）
姜（1个）
鱼头（半个）
红辣椒（1个）
二荆条（1个）
土豆（1个）
胡萝卜（1根）
胡椒粉（1勺）
大葱（半根）
芹菜（1根）
豆瓣酱（1勺）
橄榄

详细做法：

STEP1、砂锅中倒入橄榄油

砂锅鱼头煲

STEP2、油热倒入大蒜，大葱，生姜爆香

砂锅鱼头煲

STEP3、放入青红辣椒

砂锅鱼头煲

STEP4、倒入青红辣椒翻炒

砂锅鱼头煲

STEP5、底部铺上洋葱

砂锅鱼头煲

STEP6、洋葱上放上芹菜

砂锅鱼头煲

STEP7、依次铺上胡萝卜，土豆

砂锅鱼头煲

STEP8、放上鱼头，倒入啤酒，生抽，大火炖10分钟，转小火5分钟，料酒从砂锅盖上淋入，撒上葱花，芹菜叶点缀，即可出锅

砂锅鱼头煲

STEP9、出锅，开吃

砂锅鱼头煲

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