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热菜家常菜

西式浓汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米 (一根)
  • 火腿肠 (两根)
  • 黄油 (一小块)
  • 芝士 (一片)
  • 纯牛奶 (一杯)
  • 炼奶 (适量)
  • 面粉 (两勺(汤勺))
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、首先剥玉米,如上图玉米往中间切一刀

西式浓汤

STEP2、再竖着切一刀,然后可以剥粒了,这个方法很好剥哦!

西式浓汤

STEP3、准备材料,火腿切小粒,牛奶可以用纯牛奶,也可以用全脂奶粉冲泡,我喜欢奶粉的,奶香味浓郁!

西式浓汤

STEP4、两勺面粉用冷水搅拌均匀,注意是冷水!加热水会结块!面粉用的是我们平时做包子的面粉就可以了。

西式浓汤

STEP5、锅中放入黄油,开火化开

西式浓汤

STEP6、放入玉米粒和火腿炒香

西式浓汤

STEP7、注入清水,水量大概4碗,煮10分钟

西式浓汤

STEP8、依次入牛奶,炼奶,芝士,一点点!炼奶。

西式浓汤

STEP9、煮开之后打去浮沫

西式浓汤

STEP10、倒入面粉水,面粉水不要一下子全倒了,要一边倒一边用勺子搅拌,防止结块!

西式浓汤

STEP11、煮开之后尝下味,甜度不够补点炼奶,咸味不够补点盐!

西式浓汤

STEP12、这是最后的状态,面粉的多少决定汤的浓稠度,如果太稠也可以加点水,总之做菜要随机应变,自己把握!

西式浓汤

STEP13、营养健康的西式浓汤就做好啰

西式浓汤


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