配料表:
详细做法:
STEP1、首先剥玉米,如上图玉米往中间切一刀
STEP2、再竖着切一刀,然后可以剥粒了,这个方法很好剥哦!
STEP3、准备材料,火腿切小粒,牛奶可以用纯牛奶,也可以用全脂奶粉冲泡,我喜欢奶粉的,奶香味浓郁!
STEP4、两勺面粉用冷水搅拌均匀,注意是冷水!加热水会结块!面粉用的是我们平时做包子的面粉就可以了。
STEP5、锅中放入黄油,开火化开
STEP6、放入玉米粒和火腿炒香
STEP7、注入清水,水量大概4碗,煮10分钟
STEP8、依次入牛奶,炼奶,芝士,一点点!炼奶。
STEP9、煮开之后打去浮沫
STEP10、倒入面粉水,面粉水不要一下子全倒了,要一边倒一边用勺子搅拌,防止结块!
STEP11、煮开之后尝下味,甜度不够补点炼奶,咸味不够补点盐!
STEP12、这是最后的状态,面粉的多少决定汤的浓稠度,如果太稠也可以加点水,总之做菜要随机应变,自己把握!
STEP13、营养健康的西式浓汤就做好啰